La Danone, rinomata azienda francese del settore alimentare, fu fondata nel 1919 da Isaac Carasso. Egli era molto sensibile al dilagante problema dei disturbi intestinali nei bambini, un fenomeno aggravato dalla scarsa alimentazione e igiene nel periodo successivo alla Prima Guerra Mondiale.
Intrigato dalle qualità benefiche dei fermenti lattici, Carasso iniziò a produrre yogurt utilizzando specifiche colture batteriche che riceveva direttamente dall’accreditato Istituto Pasteur. Contrariamente alle pratiche commerciali tradizionali, decise di commercializzare lo yogurt attraverso le farmacie, trattandolo quasi come un prodotto farmaceutico.
Isaac aveva il desiderio di intitolare l’azienda con il soprannome di suo figlio, Daniel, affettuosamente chiamato Danòn. Tuttavia, a causa delle politiche di registrazione dei nomi aziendali che non permettevano l’uso di nomi propri, fu costretto a modificare il nome in Danone, quello che tutti noi conosciamo oggi.
Dopo l’avvio dell’impresa, Isaac incoraggiò Daniel a dedicarsi allo studio scientifico e all’approfondimento delle tecniche di produzione dei fermenti lattici.
Giunto alla giovane età di 20 anni, Daniel fondò la Société Parisienne du Yoghourt, ma, a differenza di Isaac, credeva fermamente che lo yogurt dovesse essere proposto come un prodotto alimentare quotidiano piuttosto che come un medicinale. Per renderlo più attraente, Daniel introduce gusti vari ai preparati di yogurt, diversificando l’offerta per soddisfare i palati dei consumatori.
Con l’arrivo della Seconda Guerra Mondiale e la scomparsa di Isaac, i Carasso, di origine ebraica, si trovarono minacciati dalle leggi razziali e, nel 1942, decisero di emigrare negli Stati Uniti per proteggere la propria sicurezza personale.
Non appena arrivato in America, Daniel non perse tempo e rilevò un’impresa di produzione di yogurt greco, dando il via alla sua avventura imprenditoriale nel Bronx.
I tempi erano ardui negli USA e l’attività attraversò periodi difficoltosi fino alla metà degli anni ’60, quando una collaborazione con Gervais, nota azienda di prodotti lattiero-caseari, determinò il definitivo decollo dell’impresa. Eventualmente, ciò portò alla creazione di una nuova realtà produttiva: Gervais-Danone SA, che ampliò la gamma dei prodotti offerti, dai formaggi alle bevande. Tuttavia, nel 1959 Daniel cedette l’impresa a Antoine Riboud.
Con il tempo e attraverso ulteriori acquisizioni, Danone è diventato un conosciuto nel settore dell’industria alimentare.
Indirizzo, numeri telefonici e contatti mail
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